Mjuk pepparkaka

Ett saftigt alternativ till de traditionella pepparkakorna 

100g smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
0,5 dl grädde
1,5 tsk ingefära
1,5 tsk nejlikor
2 tsk kanel
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

1) Smörj och bröa en sockerkaks- eller avlång form.
2) Smält smöret.
3) Mortla nejlikorna till pulverform.
4) Vispa ägg och socker pösigt.
5) Tillsätt mjölk, grädde, ingefära, nejlikor, kanel och smör.
6) Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.
7) Häll upp smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 175° i 45 min.

Mjölken och grädden går att byta till annan önskad mjölkprodukt som t.ex. filmjölk, gräddfil etc.

Hoppas det smakar!